http://q.hatena.ne.jp/help/enqueteこちらのアンケートのやり方を見ると詳しくやり方が載っています。 アンケートの場合は有料にしないと、「20代限定」や「関東の人限定」というような制限をできません。これもリンク先の図のようにチェックを入れるだけです。
質問では 対象者を限定することは できません。