繰り返し繰り返し練習する｡
そのうち体というか指が覚えるんじゃないですか？

そういう状態になれば､譜面も思い出しやすくなるし､
頭が真っ白になることもないです｡

ほんとに楽器が上手な人はどうやっているのか知りませんが､
私はほとんど体で覚えています｡
あたままっしろにはなりにくいです｡

無理に楽譜で覚えようとしないという作戦｡

俺も暗譜も､､､苦手だけど､はっきり言えば音楽の才能がない(少ない)という事みたいですよ｡
音楽の才能を測る目安の1つなんですね｡暗譜(要するにﾌﾚｰｽﾞを覚えられるかどうか)がどのくらいできるかが｡
ﾌﾚｰｽﾞ(ﾒﾛﾃﾞｨだけでなく)をすっと覚えられるのが才能がある事でもあるそうです｡
漢字を覚えられなければ､日本語や中国語の才能が無いというような事です｡

あとは､ﾌﾚｰｽﾞの音そのものを､何度も練習したり頭の中で再現して記憶するしかないと思います｡
才能が無い､少ないのでも､百万回も練習すればだいたいは覚えられると思います｡
絵画なら､絵を描くのがあまりうまくなくとも抽象画という抜け道がありますが､音楽は技術の芸術なので､技術が完成しないとどうやっても芸術にはできません｡