太陽誘電製 That's DVD-Rデータ用 8倍速8.5GB 片面2層ワイドプリンタブル スピンドルケース10枚入 DR-85WWY10BA
普通は DVD-R DLを使うと思うのですが、それでは ダメなんでしょうか?
分割するにはそのプログラムデータの内容が わからないと 適宜な区切り方が 提示できません。
とりあえず 無条件で 分割するならば 分割ツールを使うことになります。
この場合、復元しないと ダメかとは思われますが。
http://www.vector.co.jp/vpack/filearea/win/util/file/spl_mrg/
そもそもプログラムはレジストリに各種必須情報を記録をする事が多く、8.3Gもあるような巨大なパッケージであればなおさらです。
なので、DVDに焼いたところで、それを単純に復元しても、まず使えないでしょうね。
インストーラそのものは、DVD何枚組って感じでしょうから、そっちをバックアップしないとダメだと思いますよ。