ゴッホの風景画が良いんじゃないんでしょうか?
ピカソ系なら線がはっきりしているものが多いので色鉛筆で書きやすいと思います。ピカソなら人間でもアニメっぽくなりにくいでしょうし。
ゴッホの1889年?が描きやすいと思う。自分で描いてて楽だったから・・。
色鉛筆なら・・・モネとかかなあアニメっぽくなるんならいっそロイ・リキテンスタインとかでもいいんじゃないかと。