性能のよいパソコンにエミュレーターを入れて 実行させて録画すればいいでしょう。エミュレーターは グーグルが出しています。
無料のアプリです。http://www.appbrain.com/app/shootme-%28screen-grabber%29/com.bw.picme.local
そこまで高くない机に箸を2本テープで止め,箸の上でデジカメを設置する.その状態で床にスマホを置いて取ると自分が写らずに済みます.昔ゲームのプレイ動画を撮影するのに良く使っていた手法です.