きのこ類や海藻類やヨーグルトなどを食事にとりいれたらいいでしょう。
体にもいいですし、ヨーグルトは 便秘にもいいでしょう。
http://kenkouhp.com/index10.html
http://yogurt123.ko-co.jp/
量を控えめにして、いろいろなものを食べるのが一番だと思います。
「一日に必要な○○の量」とか、よく聞きますけど、結構無理な量だったりするものもあるし、仮にベストなバランスと量のメニューがあったとしても、毎日、同じようなメニューになってしまっては食事が楽しくありません。
ぼくが気にしている(というよりは、妻が気にしてくれてる)のは、こんな感じです。
揚げ物を控えてるわけではないし、パスタではオリーブオイルはたっぷり使います。
後、酒もがっつり飲みます(休肝日は、年に一回あれば良い方)。
# さすがに、最近は尿酸値が高めです...
最近、四泊位の出張があったのですが、ご飯はほぼコンビニ飯で。
ばっちり便秘になって帰ってきました X-|
私が大きく体重を減らしたときによく食べていたものは「おくらとろろそば」です。
どうしてもダイエット食というと味気ないものが多い中で、
「食べた感」がしっかりあって、食物繊維もあって、カロリーも控え目と良い事ずくめです。
茹でたそばにとろろ、おくら、かつお節、わかめ、ねぎを入れて終わり。
冷やしだとさらにシャッキリしていて美味しいです。
作るのが億劫ということであれば、「富士そば」で同様のメニューがあります。
450円くらいだったと思います。
ダイエットを意識せず、ただ美味しいものを食べていてカロリーを抑えるメニューとしては
最適だと思います。
便秘解消によいとされる、豆乳おからクッキーはいかがですか?
夕食の米を食べず、このクッキーを食後のおやつとして何枚か食べる。
栄養バランスも非常にいいので、おすすめですよ!
ちなみに、便秘は肥満の原因でもあります。
詳しくは、こちらのHPにいろいろ載っていますので、ご確認ください。
http://www.daiettooyatu.com/