http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa/e/12954611ced0e5cd6e9641a3255d96aa

ﾎﾟﾝﾃﾞﾘﾝｸﾞ自体はﾀﾋﾟｵｶ粉でできているようです｡

多分生ﾎﾟﾝﾃﾞは､よりしっとりもっちりさせるためにﾀﾋﾟｵｶ粉に米粉をﾌﾞﾚﾝﾄﾞしているものと思われます｡

上のｻｲﾄのﾚｼﾋﾟの､薄力粉の部分を米粉にすればできるかと｡

(私自身生ﾎﾟﾝﾃﾞまだ食べたことがないので､曖昧なうえに不確かな情報ですみません；