面接時や採用条件として､ﾀﾞﾝﾌﾟの運転をどの程度はっきり言いましたか？
その程度次第です｡
免許を持っているという点では問題無いものの､実際に運転できるかどうかは､できる､という程度次第の問題なので､普通にﾀﾞﾝﾌﾟを運転できるのか､練習すればできるのか､その間で判断が分かれると思います｡

とは言え､ﾀﾞﾝﾌﾟの運転が条件の中にあり､運転しなければならないのが当然に理解できる中で応募したのでしょうから､採用されてからできませんは通らないでしょう｡
普通､年配の人はﾏﾆｭｱﾙしか乗った事が無いから､とは言いますがATしかとは､､､時代は変わったのですね｡
でも､免許はあるのだから運転させてみればいいじゃないですか？昔取った杵柄で問題無いかもしれません｡
ちょっと練習してみてもだめなら仕方ありません｡使えない以上賃金も払えないでしょう｡

次の問題は正確な採用日です｡
採用日から14日以下なら､正当な根拠があれば即日解雇できます｡
14日を超えた場合は30日以上の予告か(つまり賃金を払う)
30日分の予告手当が必須となります｡