電車のみであれば､乗換案内ｻｲﾄ等で所要時間を調べることが可能です｡

問題は､移動のみの場合と比較されて注意されたのではないでしょうか｡

同じ立場でしたら､この移動経路を使用していきましたと､
yahoo路線情報で早い移動経路を提示します｡

A店舗かを出た時間などはわかっていると思うので､それを踏まえて､自分が使用した
路線情報を提示するのが一番確実だと思います｡

google乗り換え案内などを使うのも手ですね｡

yahoo路線情報 http://transit.loco.yahoo.co.jp/

どういった経路で移動したかということを説明すれば事足りるかと思います｡
また､電車を利用したなどある程度時間がわかるような場合であれば乗り換え案内ｻｲﾄを利用すればよろしいかと思います｡

ほかの方と重複ありますが参考まで

｢食事と買い物はしたが｣ってのは業務と関係ないのですよね？
であればその分を証明したって仕方がないのでは？

上司はあなたへ移動時間の説明や証明を求めてるのでしょうか?
そうでは無く単に疑われた事に対して証明して反論したいのですか？
前者なら他の皆さんも言われてるように､経路案内などでたやすく証明できますよ｡
後者ならそんな反論は止めて下さい｡
痛々しい奴って評価しか残らないですよ｡