こちらの会社を見つけましたのでお伝えしますね。
http://www.garden-plat.net/sp/shop515/work4876/
庭創専門店 間垣建設
温室仕様のテラスを作られています。
「ガラス温室とどちらにしようか迷いましたが」とありますのでガラス張りの離れも可能かなと思います。
お問い合わせのページもあります。
ただ、ガラスは割れると危ないと思ってしまいます。
ガラスは自然に割れてしまうこともあるそうです。
http://www.habit24.co.jp/landlord/8landlord.htm
窓ガラスは自然に割れることもあるのだ
キットとかも見つけましたら追記いたしますね。
温室のキットはどうでしょうか。
材質によって値段は様々ですが、30万円から80万円といったところでしょうか。
http://item.rakuten.co.jp/eco-life-r/c/0000000326/
http://www.amazon.co.jp/s/ref=nb_sb_noss?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&url=search-alias%3Ddiy&field-keywords=%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E7%94%A8%E5%B1%8B%E5%A4%96%E6%B8%A9%E5%AE%A4
工事も任せても10万円以下に収まるようです。
ガラスは透明度が高く曇りにくいのですが、耐久性はポリカーボネートに軍配が上がるようです。
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/6448529.html
こちらの質問が参考になると思います。