『糖尿病の家系の者ですが､････』で以前に下記の質問をしました｡今度は､加工ﾁｰｽﾞの件です｡美味しいのです｡原材料表示で､糖類が入っていると書いてありました｡…

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『糖尿病の家系の者ですが､････』で以前に下記の質問をしました｡今度は､加工ﾁｰｽﾞの件です｡美味しいのです｡原材料表示で､糖類が入っていると書いてありました｡それと､安定剤として､やはり糖類が入っています｡
｢ﾁｰｽﾞは体にいいから食べるべし｣として､一生懸命(？)に､この加工ﾁｰｽﾞを食べているのですが､糖尿病家系としては､健康には､逆効果でしょうか｡

糖類とは､砂糖･水あめ･還元水あめです｡水ｱﾒと還元水ｱﾒはどう違うのかわからないですけれども､ちがうのでしょうか｡安定剤としては､加工でん粉と増粘多糖類ということで､でん粉も糖が沢山集まったものですし(多分､多糖類の仲間)､増粘多糖類はｽﾞﾊﾞﾘ多糖類です｡

???
以前には､紙ﾊﾟｯｸのｼﾞｭｰｽやｺｰﾋｰ飲料の件で下記の質問をしています｡
http://q.hatena.ne.jp/1372155827

●質問者: 匿名質問者
●ｶﾃｺﾞﾘ:ｸﾞﾙﾒ･料理
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 2/2件

▽最新の回答へ

▽1 ● 匿名回答1号

糖類の入っている加工ﾁｰｽﾞとは､円盤形にしてうっている､ﾁｰｽﾞｹｰｷのようなﾁｰｽﾞのことでしょうか｡
ﾁｰｽﾞ自体はそれほど悪いものではないですが､脂肪分などで高ｶﾛﾘｰになりやすいです｡
原材料表示や､栄養成分表示があるので､良く見て､ｶﾛﾘｰ総量をおさえながら食べてください｡
なお､食品ごとの糖尿病のなりやすさ＝吸収速度を示すの指標がつくられています｡
GI値
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%82%BB%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AF%E6%8C%87%E6%95%B0
をみて､同じ種類､同じｶﾛﾘｰ量でもGI値が低くなる食品を選んで食べるようにしてください｡
http://club.panasonic.jp/diet/calorie_control/gi/
＝＝
前回の続きですが甘い飲料はGI値が一番高いので浄水器の水にしてください｡
お茶は苦いとつい砂糖を入れたくなりますし､利尿､すなわち水分排出効果があるので､その意味でもあまりおすすめしません｡

匿名質問者さんのｺﾒﾝﾄ
有難うございます｡ﾁｰｽﾞはおっしゃるとおり､円盤系の紙の箱で売っているもので､中には6つのｱﾙﾐ箔で包んだﾁｰｽﾞが入ってます｡原材料の筆頭には､ﾁｰｽﾞではなくて､ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとなっています｡ｸﾘｰﾑという名前からして､これはいけないな､と思ってしまいました｡お茶は好きで､沸かしたお茶が一番ですが､ﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙのお茶で普段は我慢しています｡しかし､お茶には利尿作用があるとなると､お茶よりも､浄水器の水ということになるのですね(自宅には､ﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙのお水を沢山買っておいてはおります)｡ GI値とは吸収速度ということにて､これが遅いものならば､小腸で十分吸収しないうちに大腸へと運ばれていく､ということで理解しました｡

匿名回答1号さんのｺﾒﾝﾄ
あ､いえ､ｶﾛﾘｰからはみでないならﾁｰｽﾞはGI値が低いからOKです｡説明にもありますが､GI値が高いといっぺんに体に吸収されてしまい､血糖値がｼﾞｪｯﾄｺｰｽﾀｰみたいに上下してしまいます｡この上下運動が糖尿病の発症のひきがねになるため､よくないのです｡ごはん､特に玄米ごはんなどは､いっぺんに吸収されず､じわじわｰとあがって何時間もおなかにたまる(GI値が比較的低い)ものなので､大丈夫です｡おなかすいてふらふら→たべすぎて眠い､をくりかえす血糖値ｼﾞｪｯﾄｺｰｽﾀｰだけは避けてください｡

匿名質問者さんのｺﾒﾝﾄ
ゆっくり吸収されるということですか｡わかりました｡小腸は長いですが､その長い過程の中でゆっくり吸収されるのかなぁ､と思います｡恥ずかしながら､GI値が低いと小腸で吸収されないで､大半が便になって排泄されるのかな､と誤解してしまいました｡素人は怖いですね｡すみません｡

匿名回答1号さんのｺﾒﾝﾄ
誤解がとけてよかったです｡ゆっくり吸収はいいことです｡極限までお腹をへらしてからの､がぶ飲みｶﾞﾂ食べではなく､あえて消化に悪いものをすこしずつゆっくり吸収することで､おだやかな血糖値ｶｰﾌﾞを手に入れましょう｡そうすれば糖尿病がとおざかります｡

匿名質問者さんのｺﾒﾝﾄ
有難うございました｡ゆっくり食べるようにします｡一日二食よりも三食がよく､また､おやつのじかんに､おやつみたいに甘いものではなく､適切な何かを食べようかな､と思いました｡少し今更見当違いですが､消化しにくいという意味では(その意味だけでは)､火を通していないものがいいのかなと思ったりします｡大昔の原始人は､あまり消化のよくないものを食べていたと思います｡私達の消化器官も､基本はその頃と変らないのだなと思います｡

▽2 ● 匿名回答2号

乳製品にはﾗｸﾄｰｽ(乳糖)が含まれていますが､糖尿病で問題になるのはｸﾞﾙｺｰｽ(ﾌﾞﾄﾞｳ糖)です｡

匿名質問者さんのｺﾒﾝﾄ
ありがとう御座いました｡増粘多糖類も､その糖が何であるか､よくよく確認してみます｡取り急ぎ御礼申し上げます｡

匿名回答1号さんのｺﾒﾝﾄ
増粘多糖類は､とろみをつけるためのこんにゃく粉のようなｶﾛﾘｰにならないものです｡

匿名質問者さんのｺﾒﾝﾄ
増粘多糖類：有難うございました｡安心しました｡