塩分ですと､こういうものがあります｡

◆ﾀﾆﾀ 電子塩分計 SO302 ﾎﾜｲﾄ 【ｹﾝｺｰｺﾑ】 ：
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しかし､ｶﾛﾘｰについては､｢からあげ3個｣であっても､大きさ､調理方法､油の種類などで厳密に計測するとなれば､なんらかの検査機関へ持って行かなくてはならないのではと個人的に思います｡
ｽｰﾊﾟｰのお総菜だと､大体のｶﾛﾘｰがｼｰﾙに載っていたりしますが｡

もし､内科疾病で栄養指導を受けてらっしゃるのであれば､栄養士さんにご相談するのが良いのではと思います｡

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精度とかは意味がわからないです｡工業製品ではないので季節によって野菜の糖度もかわりますから｡
もしも｢精度｣をあげるため毎週同じﾒﾆｭｰを5回食べてるようにしても､
食事の効果は食べた人によるし､飽きがｽﾄﾚｽになってやっぱり体によくないとおもいます｡
ためしに頼んでみてから､
血糖値ﾒｰﾀｰなり血圧計(大型家電店で売っています)を買って家で計ってその対象者の体に直接訊いて､本人が自分で手加減をおぼえていくしかないとおもいます｡