http://d.hatena.ne.jp/waritohutsu/20120709/1341813334
デスクトップ版IE 10でも「インターネット プロパティ」の“詳細設定”から“拡張保護モードを有効にする*”を有効にすることで,Metro IEと同様に64bitモードで動作し,UserAgentも“Win64; x64”と同一になります。
とあるので、ユーザーエージェントからの判別は不可能ではなんでしょうかね……。