一番上のHyper-V マネージャを右クリックしちゃったのね。右クリックでサーバーに接続、表示、ヘルプとでてきてるのでしょ?そのすぐ下にあるマシン名を右クリックが正解よ。
まず、仮想スイッチを作成してください。詳しい手順は下の記事を参考にして下さい。http://homepage2.nifty.com/nonnon/Chinamini/win8/win8-h023.html