1)ｳｲﾙｽﾒｰﾙ､ｽﾊﾟﾑﾒｰﾙ対策を行うのが簡単になる｡

2)感覚的に100%｡以前は､乗っ取ったPCから直接ISPに投げつけるSPAMがいっぱいありましたが､端末から直接SMTPで外部にしゃべれなくなっているので｡

3)各国､各国内のﾈｯﾄﾜｰｸが細分化されてゆくので､増えてゆくでしょう｡

仕組みに興味がある方には好感持ちます｡
参考：
PCでﾒｰﾙのﾌﾟｯｼｭ機能 iOSやAndroidOSなどｽﾏﾎ用のOSでは… - 人力検索はてな

今時の多くのﾒｰﾙはこんな感じにﾘﾚｰしています｡

1. ｸﾗｲｱﾝﾄ PC(A)から送信者が利用しているﾒｰﾙｻｰﾋﾞｽ･ISP のﾒｰﾙｻｰﾊﾞ(B)｡
2. 送信者が利用しているﾒｰﾙｻｰﾊﾞ(B)から､相手先のﾄﾞﾒｲﾝで MX となっているﾒｰﾙｻｰﾊﾞ(C)
3. 宛先ﾄﾞﾒｲﾝの MX となっているﾒｰﾙｻｰﾊﾞから(C)､ﾒｰﾙﾎﾞｯｸｽを保持しているｻｰﾊﾞ(D)

宛先のﾒｰﾙｻｰﾊﾞが小規模の場合､(C)→(D)が同一ｻｰﾊﾞ上､という事が多いですが､今も昔も､基本､上記の3つのﾘﾚｰが基本です｡

今から四半世紀前の大昔だと､こういったﾒｰﾙﾘﾚｰの途中に､そもそも､IP ﾚﾍﾞﾙで接続していないｻｰﾊﾞ同士での中継があったり､もっと複雑なﾘﾚｰの仕組みがあったのですが､現在はそういったﾘﾚｰは皆無と言って良いでしょう｡

昨今の傾向としては､(A)→(B)の部分で､認証が必須となる Subission ﾎﾟｰﾄを利用するｹｰｽが増えています｡元来 SMTP は､ｻｰﾊﾞ間のﾒｰﾙ転送用ﾌﾟﾛﾄｺﾙで､PC からの送信を想定していない(故に､ﾕｰｻﾞ認証機能は後付けの SMTP-AUTH はあるけど必須ではない)ため､spam 発信する人に取っては都合が良かったのですが､多くのﾒｰﾙｿﾌﾄで SMTP-AUTH 対応が進んだため､(A)→(B)で SMTP-AUTH 必須とするｹｰｽが増えています｡

企業内の場合は(B)に該当する部分が何台もある場合があります｡企業規模がそもそも大きくて､各拠点の(B)が中央の(B)に中継して､といった事をしているｹｰｽや､情報漏洩対策で､送信内容のﾁｪｯｸやｱｰｶｲﾌﾞ(ﾒｰﾙのｺﾋﾟｰの保存)や､上長の承認が無いと､添付付きの社外ﾒｰﾙは送信できない､といったｼｽﾃﾑが入っていたりします｡

(C)→(D)の間にも(B)の時と同様､企業内にいくつかﾘﾚｰする物がある事があり､spam 判定をするもの､添付ﾌｧｲﾙのｳｨﾙｽﾁｪｯｸをするものが､間に挟まっている事があります｡


...というのが一般的なﾒｰﾙ中継の流れですが､quesit さんがｲﾒｰｼﾞされていると思われる(B)→(C)の部分は､SMTP 的には一回で終了します｡つまり､｢あるﾄﾞﾒｲﾝから別のﾄﾞﾒｲﾝへの転送｣という意味では一回だけです｡いくつものﾒｰﾙｻｰﾊﾞを中継するのは､送信元､もしくは､受信先の内部での中継で､組織規模の大きさや､spam､ｱﾝﾁｳｨﾙｽ､情報漏洩対策などの付加的な処理を行うために利用されています｡