例えば1Lの水を沸かすのに必要なｶﾞｽの量と単位あたりのｶﾞｽ代の算出方法がわかるれば理想ですが｡

これは､分かるでしょう｡

http://www.tokyo-gas.co.jp/encyclopedia/dictionary/dictionary111.php
例えば､東京ｶﾞｽだとした場合､熱量は 10,750kcal/m3 ｡
季節によりますが､10℃の水道水を100℃にするとしたら､90kcal 必要なので､
熱効率が 100% だとしたら 90÷10750 が必要なｶﾞｽの量｡
これを熱効率で割ったものが､実際に必要なｶﾞｽの量｡
ｺﾝﾛのやかんやなべの種類で､熱効率は変わるんでしょうけど､50?70% くらいなものかな｡

後は､実験で求めるかな｡

前提条件(表1)で実験を行った結果､ｶﾞｽｺﾝﾛでお湯を沸かすのに必要なｶﾞｽ量は0.062m³となりました｡
また､電気ﾎﾟｯﾄでお湯を沸かした場合の､保温にも必要な電気も含めた電気使用量は0.415kWhとなりました｡
＜表1：前提条件＞

使用ﾊﾞｰﾅｰ	ﾘﾝﾅｲ RRB-71W
鍋(種類､ｻｲｽﾞ)	AKAOｱﾙﾐｱｽﾀｰｹﾄﾙ 鍋底19cm､3L
使用した電気ﾎﾟｯﾄ	ﾀｲｶﾞｰ PVS-G300 3L

東京ｶﾞｽ ： ｳﾙﾄﾗ省ｴﾈﾌﾞｯｸ ／ 省ｴﾈ予備知識 ／ ﾃﾞｰﾀについて ／ 省ｴﾈ効果の算出方法 例：お湯は必要なときに必要なだけ沸かす

これは 3L だから､さっきのｶﾞｽの量から熱効率を逆算すると 40.5% ですね｡
測定するときの気温にもよると思いますが､思ったより効率悪い｡


細かい数値を積み上げて原価を見積もるのであれば､ﾒﾆｭｰを限定した方が､よりそれっぽくなると思います｡
焼魚定食だと､ご飯を炊く､味噌汁を作る､野菜を洗う程度の水ですけど､そうめんなんかは茹でるお湯はたっぷり使うし､茹でた後にじゃぶじゃぶ洗うので､大量に水を使います｡


電気代は､電磁調理器を使わないのであれば､大半は冷蔵庫だと思いますので､料理の時間をかければ良いかな､と思います｡
場面によっては､電燈と冷暖房か｡
あ､そういえば､電子ﾚﾝｼﾞがありますね｡
でも､これは使う時間が正確に分かる｡
あ､炊飯器も電気か｡
ﾒﾆｭｰによっては､ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰとか｡
ありますね､けっこう :-)