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イシビラメはヨーロッパにいる魚と載っているのですが、日本ではどれだけ獲れるのでしょうか?
国産(何県?)、輸入(どこの国?)、漁獲量、値段を教えてくれませんか?

よろしくお願いします。

●質問者: 匿名質問者
●カテゴリ:グルメ・料理
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 2/2件

▽最新の回答へ

1 ● 匿名回答1号

http://www.zukan-bouz.com/sakuin.html

ある程度獲れて流通している魚種なら、ここの検索項目に載っているはずですが、ご覧の通り載っていません。
従って、もし獲れたとしても少量で、おそらくは日本では良く似た違う種が生息していて、獲れない、あるいは非常に珍しく流通ルートに乗らないものと思われます。


2 ● 匿名回答2号
ベストアンサー

検索したら、なんか同じHPの下位ページがヒットしましたよ。
イシビラメでなくターボットの名で、カレイ目タ行に載ってるようです。
http://www.zukan-bouz.com/karei/hirame/turbot.html

ほか、
http://www.osakana-center.com/osakanaseat/055/ishibirame.htm
> 主な産地
> フランス、トルコ、チリ(養殖)
https://kotobank.jp/word/%E3%82%A4%E3%82%B7%E3%83%93%E3%83%A9%E3%83%A1-1504126
> 黒海、地中海、ヨーロッパ沿岸から北海に分布する。日本にはいない。

総括すると、ヨーロッパ周辺海域にしか生息していないみたいだけれども、
中国でも養殖されており、鮮魚で輸入される場合、スペイン産か中国産であると。
そして冷凍のほうが高いのね。

漁獲量の情報は国別のデータになるだろうから、調査量が半端ないことが予想されるうえ、
資料も日本語のものは無いだろうから、正直お手上げです。

価格についても、輸入単価なのか、輸入総額なのか、卸価格なのか、消費者価格なのか、
などの種類があるので、価格だけでは何を調べればいいのか正直わかりません。
とりあえず、こんな情報は見つかりますけれども。
http://www2.explore.ne.jp/news/article.php?id=5515&r=sh
中国では多宝魚というのねん。

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