それぞれ机の上に置かないとダメでしょうか?
メインの一台を机の上におき、ほかは 別のところに置いたらいかがでしょうか?
操作するときは メインの一台からリモートで接続してすればいいでしょう。
できれば、タブレットになるようなノートパソコンだと 複数使いやすいですよ。
諸事情でネットワーク接続が行えないためリモート接続はNGとします。
御自身が提示している、ノートPC設置用ポイントアームにオプションのポールで増加で良いと思われますね。 1本のポールではなく、左右で2本置いて、1本のポールで2台のノートPCを置けるようにすれば最大4台までノートPCを手の届くところに置けます。
あるいはモニター用の卓上台(こんなやつ http://desk-ichiba.com/products/detail.php?product_id=651&mcr)を重ねて利用時には引っ張ってくるとか。
画像は参考なのでサイズ・強度とかは全然考えていませんが…
http://zakka.pikku-suosikki.com/images/kohiki2.jpg
このような小さな引き出しを置くことはできませんか?
画像の場合、木で出来ているので反対側にドリル等で穴をあけ電源・LAN等を通し、必要に応じて引き出すってのはどうです?
画像は「小さい引き出し」でググってみました。
プラスチックの3段引き出しなど何かPCがすっぽり入るものを利用するとかもアリですよね。
ただ、自分である程度加工するのが前提ですが…