料理ﾚｼﾋﾟって書いてありますが､↓のことではないのかな？

Fake food sample

英語圏の説明でよく見かけるのは､お料理の場合の完成見本は
盛りつけ(serving)例になるので通常serving suggestion､
計画図や3DのCGなどの完成見本はsample model､
ﾌﾟﾗﾓﾃﾞﾙや組み立て式の家具等で､assembly(組み立て)の必要のある場合
(self-assembly required)は､組み立て前の状態とは区別するために､
組み立てた後の完成見本はassembled sampleと呼ぶのが一般的です｡
更に､組み立てだけではなくて､色を塗ったり仕上げ(finish)をしたりして
場合は､色々ｱﾚﾝｼﾞできる完成品の一見本例なので､
example of finished/completed projectとも呼ばれます｡
機械の構造も含めた設計図から組み立てた場合は､
example of finished structure/machineとも言います｡

※suggestionやsample, exampleという言葉を使うのは､
それらの完成見本が一例や見本に過ぎず､実際に顧客が作った場合の実物が､
実際は少し異なる場合もあることを示唆しています｡
一方､実際に完成した作品などは､finished/completed project等と呼べます｡
模型の周りにｼﾞｵﾗﾏや備品などが色々付属する場合は､
全体を含めて計画から完成されたprojectと呼ぶ方が無難です｡

別途､ﾌﾟﾛﾀﾞｸﾄﾃﾞｻﾞｲﾝや事業計画の設計図などを立体でﾌﾟﾚｾﾞﾝするための
試作品やﾐﾆﾁｭｱ模型または実物大の模型見本の場合は､
mock-upという専門用語があります｡

Serving suggestion:
http://en.wikipedia.org/wiki/Serving_suggestion

Sample models:
http://skanect.occipital.com/sample-models/

Mock-up:
http://www.thefreedictionary.com/mock-up