ここに、ご希望のマクロが。
Excel のデータをもとに会議出席依頼を送信するマクロ | Outlook 研究所
AppointmentItem の MeetingStatus を 1 (CdoMeeting) に設定すると、会議の出席依頼になるんだそうです。
https://msdn.microsoft.com/ja-jp/library/cc421164.aspx
英語の方だと、サンプルの説明がよう分からんです。
This Visual Basic for Applications example uses CreateItem to create an appointment and uses MeetingStatus to set the meeting status to "Meeting" to turn it into a meeting request with both a required and an optional attendee.
AppointmentItem.MeetingStatus Property (Outlook)
しょっぱなの説明から、OlMeetingStatus をたどると、同じことが書いてある、と言えば、書いてある。
Returns or sets an OlMeetingStatus constant specifying the meeting status of the appointment. Read/write.
AppointmentItem.MeetingStatus Property (Outlook)
OlMeetingStatus Enumeration (Outlook)
Name Value Description olMeeting 1 The meeting has been scheduled.
定数名としては、olMeeting の方なんでしょうね、きっと。