ここに､ご希望のﾏｸﾛが｡
Excel のﾃﾞｰﾀをもとに会議出席依頼を送信するﾏｸﾛ | Outlook 研究所

AppointmentItem の MeetingStatus を 1 (CdoMeeting) に設定すると､会議の出席依頼になるんだそうです｡
https://msdn.microsoft.com/ja-jp/library/cc421164.aspx


英語の方だと､ｻﾝﾌﾟﾙの説明がよう分からんです｡

This Visual Basic for Applications example uses CreateItem to create an appointment and uses MeetingStatus to set the meeting status to "Meeting" to turn it into a meeting request with both a required and an optional attendee.

AppointmentItem.MeetingStatus Property (Outlook)

しょっぱなの説明から､OlMeetingStatus をたどると､同じことが書いてある､と言えば､書いてある｡

Returns or sets an OlMeetingStatus constant specifying the meeting status of the appointment. Read/write.

AppointmentItem.MeetingStatus Property (Outlook)

Name	Value	Description
olMeeting	1	The meeting has been scheduled.

OlMeetingStatus Enumeration (Outlook)

定数名としては､olMeeting の方なんでしょうね､きっと｡