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さきほどコンビニの唐揚げを食べたのですが、その一つの一部分が変な味でした。
他の部分の味は平気だったので、食べてしまいましたが今になって不安になってきました.......。
唐揚げの一部だけが変な味というのは、どんな原因なんでしょうか?
また食中毒?の危険性はありますか?

●質問者: safatanu0424
●カテゴリ:グルメ・料理
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 1/1件

▽最新の回答へ

1 ● なぽりん

今日は暑かったですね。食品が傷みやすいです。
どのように変な味かによります。
食品が傷んで雑菌が繁殖している場合は、以下の特徴があります。

・汗臭いような蒸れた匂い
・外見が溶けたようになって手触りもぬるっとする、糸をひく
・酸っぱい味・匂い
・生ゴミ・カビ・土のようなイヤな匂い

揚げ物は傷みにくいほうですが、それでも
変な味がする場合、その部分は吐き出して、残したほうがよいです。

雑菌で傷んだ食べものをたべると食中毒になることはありますが、
命に関わるような食中毒の多くは
外見上色も匂いも傷んだようには見えない食品が原因のことが多いです。
見た目や匂いに異常があれば人間は多量に食べられないので。

暑い日は食品の保管方法に気をつけるほうがよいですよ。
冷めて結露したものや、囓りかけのものを数時間放置したりしないこと。
そしてへんな味・匂いになったら
その傷んだ食べ物は食べないでください。

(家庭科)

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