既に利用しているライセンスはマイクロソフトに、ユーザに利用されているという情報があるので、電話などでライセンス認証をお願いしないといけないと思います。通常のクライアントOSではそうなので、サーバでもそうだと思われます。ですが、既存のサーバを削除してからでないと、認証をさせてもらえないと思いますので、電話でその辺りを伺うといいと思います。
大変、ご連絡遅くなりました。詳細に説明いただき大変助かりました。ありがとうございます。