Windows 8.1 では「割り当てられたアクセス」というのがあります。ストアアプリをひとつだけしか実行できない利用者が作成できます。 Windows 8.1クロスロード:第8回 単一アプリの実行だけを許可するキオスクモード - @ITパワポをPDFにして、Adobe Reader をアプリに選択すれば良いと思います。