山?パンで働いたことはありません。
本当に使えないバイトならバイトなのだからすぐ首にする(できる)はずです。
腫れ物というのは、社会人としてちゃんと接しているということではないでしょうか。
学校の部活ではないので普通に敬語で接するとおもいます。
本当に金を払いたくもないくらい使えないのならバイトを首にするし、
バイトを継続して雇わなければいけない法律などないです
(もちろん、1ヶ月ごとに更新契約をするはずなのに1週間で首にすることは一応違法ですが、
そのようにしてしまう個人経営のバイト先もあります)ので、
2ヶ月3ヶ月と更新して雇われているのなら、
金を払ってでもあなたにそこにいて働いてほしい都合があるということでしょう。
課が同じでも違っても、あなたは何も気にすることはないとおもいます。
逆に、正社員の新入社員研修だと、すべての仕事を理解してもらうために、
あえていろんな課にまわすことはあるとききますが、
バイトなので正社員と同じ扱いを望むことはできません。
難しい課にいきたくていかせてもらえないとしても、
配置を考えるのは上司なのでどうしようもありません。