https://itunes.apple.com/jp/app/sketch-3/id852320343?mt=12 にあるappのスケッチ3でしょうか。スクリーンショットの4のとこにfillコマンドが見えてます。上半分だけ塗りたいのにできない場合は、灰色部分を分割して並べておいて別の色でfillすることになるんじゃないでしょうか。