常識の範囲､という意味であれば､中学卒業くらいまでが一般常識の範囲では｡
危険物取扱者試験(国家試験)で問われる科学知識は高校卒業程度､と書かれていたので､
高校の領域は一般常識というには少し厳しいと思います｡
とはいっても､じゃあ小学校の理科が全部わかるのが常識かといわれると､それはそれで厳しい気も｡
気象の､風記号？の見方なんて忘れましたし･･
双子葉植物がどうたらも怪しいもんです(笑)

世の中の平均ということなら､小学校高学年がｷﾞﾘｷﾞﾘわかるかな？程度でしょう｡
物理や化学の感覚が皆無の人は結構存在するので｡理科は
･理科が得意
･理科はわかるけど苦手
･理科が無理
に分かれそう｡半端に分からない人は少ないだろう｡

ちょうど30年前に完成した､わたしの(高校受験用)副教材です｡
すべて理解して説明できれば優等生､平均はその半分以下でしょうね｡
まったく何のことやら分らなければ､社会人として問題が生じます｡
http://d.hatena.ne.jp/adlib/19850102 理科＆数学

…… 地球上すべての物質を視覚的に分類したのが《元素周期表》です｡
中学では全部を暗記する必要はありませんが､体系的におぼえること
が大切です｡生物の個体発生は系統発生をくりかえす､という原則から
《進化の系統図》──原生動物からﾋﾄの誕生までを図示しました｡
http://d.hatena.ne.jp/adlib/19850101 中学生諸君！ Basic 5