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【製菓】近々、パン屋で使われる縦型ミキサーを使う仕事に従事することになったのですが、調理経験がなく店舗も忙しいことから事前に仕様をネットで調べてみたのですが、なかなか良いものが見当たりません。おすすめの書籍、サイトなどがあれば教えてください。できれば取説のように網羅してあると助かります。
※メーカーとかはどこでも構いません。


●質問者: 匿名質問者
●カテゴリ:ビジネス・経営 就職・転職
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 1/1件

▽最新の回答へ

1 ● 匿名回答1号

縦型ミキサーってのはボール盤のようなものですね。
操作方法とか、容量の限度とか、構造の図示とか、マニュアルに色々載ってますよ。
no title
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匿名質問者さんのコメント
回答ありがとうございます。 当方、日本のメーカーばかり探していました。 パーツが多くて難しそうですね^^;頑張って翻訳してみます!
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