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リゾートホテルに勤めてますが、夏にビーチもしくは、芝生の広場にてソーメン流しを検討してますが、保健所の許可等々注意事項などお教え頂ければ助かります

●質問者: 匿名質問者
●カテゴリ:旅行・地域情報
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 1/1件

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1 ● 匿名回答1号
ベストアンサー

私有でないビーチではやってはいけないとおもいます。私有地の芝生として考えますとこれも無理め。
・つゆがこぼれると塩分で芝がずっと枯れっぱなしになる。できれば座ってとれるようにして、こどもの立ち歩きによるこぼれを防止。
・ゆで湯にも塩と油が出るのでゆで湯の処分をよく考える。
というか、同じ鍋で大量にゆでつづけると糊のような湯ができてしまい、
熱いし、排水孔につまるし、すぐに捨てられなくて困る。
かといって、そうめんのゆでおきは細いので伸び、流すときれる。
・ゆでみず、冷水、流し水がほんとうううううに大量に必要
かといって自然水をつかうと

山形、47人が食中毒症状 沢水の流しそうめんで

山形県は24日、同県東根市で開かれたイベントで、沢水を使った流しそうめんを食べた
仙台市や東根市の計47人が下痢や腹痛など食中毒の症状を訴えた、と発表した。10歳
未満の子ども25人が含まれるが、全員快方に向かっているという。

県によると、18日に田んぼの草むしりや川遊びをするイベントがあり、参加者80人が
夕食に流しそうめんを食べ、19日午前から発症した。

県は沢水を使った流しそうめんが原因として、沢水をそのまま飲まないよう呼び掛けている。


あららー。


匿名質問者さんのコメント
早速の回答誠にありがとうございます。予想以上のリスクがありますね!取りやめか、違うおもてなしに替えるか検討し取り組みます。アドバイス誠にありがとうございます。
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