うすくち醤油なのに塩分は多い!こいくち醤油と何が違うの? - NAVER まとめ しょうゆの種類と特徴 | キッコーマン ホームページ
色が薄いから薄口って言う。「口」が付くから味のことと誤解するんだが、すまし汁に使って薄い色に上がるように作ってあるだけ。和食は目で食べる部分もあるから、汁は色が薄い方が具材が良く見えてアピールする。