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バターが不足しているというニュースはありますが、チーズは不足していないのですか?

●質問者: 匿名質問者
●カテゴリ:グルメ・料理
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 1/1件

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1 ● 匿名回答1号
ベストアンサー

バターの追加輸入決定、そもそもなぜ政府しか輸入できないの? | THE PAGE(ザ・ページ)

日本政府はこれまで基本的に酪農家を保護する政策を取ってきましたが、1993年に妥結した多国間貿易交渉(GATTウルグアイラウンド)によって、毎年一定量の指定乳製品を輸入することになりました。この輸入は、事実上、独立行政法人農畜産業振興機構が一元的に行う仕組みとなっており、各事業者が自由に輸入する体制にはなっていません。バターを輸入する事業者は、あらかじめ機構に登録し、輸入した製品を一旦機構に売り渡します。そして、機構側がマークアップと呼ばれる内外価格調整金を上乗せし、事業者は再び機構からバターを高い価格で買い戻すのです。

機構は国内の需要動向を見ながら、輸入量を決定するわけですが、所詮はお役所であり、民間事業者のような機動的な判断はできません。このため市場の動きに機構の輸入判断が追い付かず、品不足を招いてきたという面は否定できないでしょう。同じ乳製品でも、チーズや牛乳はこうした取引の対象にはなっていませんから、品不足が発生するようなことはありません。


匿名質問者さんのコメント
ありがとうございます!
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