全部はわからんけど…
このﾀｲﾌﾟは見たことがあるのでﾊﾟｯｹｰｼﾞですね｡ｻｲﾄ独自のものではないでしょう｡
制作会社は不明ですが､ﾊﾟｯｹｰｼﾞなのでどこかで紹介しているかもしれませんね｡見つけられなかった｡

Flexpaperとは少し違うようですが､技術的にはほぼ同じかな｡
ｼｽﾃﾏﾃｨｯｸなので開発環境はFlexでしょう｡ｺｰﾄﾞを書くFLASH､JAVAｱﾌﾟﾘのようなもの｡
HTMLのように用意した各ﾍﾟｰｼﾞを外部から読み込んで本として表示しているっぽいです｡
そんなに難しいことはしていないので､1?2ヶ月あれば同じようなｼｽﾃﾑは十分作れると思いますよ｡