牛乳で低脂肪や脂肪ｾﾞﾛというのが売っていますが､牛乳は､一般的には､脂肪分はいくらなのでしょうか｡そして､低脂肪とか､言う場合は､どの水準以下を指すのでしょうか｡https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BD%8E%E6%B8%A9%E6%AE%BA%E8%8F%8C%E7%89%9B%E4%B9%B3
最近では食品ｽｰﾊﾟｰでも売られていますが､4合瓶で､たいていは一本500円以上しているでしょう｡
紙ﾊﾟｯｸでは見かけません｡
味や栄養価は問題ありませんが､足が速く広域に販売できない｡
地域の牧場が頑張ってやっているｹｰｽが多い｡
瓶のふたに低温殺菌と書いてあるので分かると思います｡
ついでに解説しておけば､低脂肪牛乳とか脂肪分ｾﾞﾛというのは国の表示基準にもとづいた成分表示ですが､ﾀﾞｲｴｯﾄ風味の宣伝表示って感じになっています｡
生乳を水で薄めてﾊﾟｯｹｰｼﾞして製品化するのですが､その際に薄める水の量を増やして脱脂粉乳を多めに加えれば低脂肪牛乳｡
乳脂肪ｾﾞﾛは無理なので､ｾﾞﾛ表示できる基準があるのですが､生乳をﾌｨﾙﾀﾘﾝｸﾞして乳脂肪を分離回収した物に多めの水と脱脂粉乳を混ぜれば乳脂肪ｾﾞﾛってﾜｹです｡
あんまり褒められたもんじゃない｡
紙ﾊﾟｯｸやﾛﾝｸﾞﾗｲﾌの牛乳には成分調整乳製品とか書いてありますが､文字通り､生乳はわずかで､粉乳と水を混ぜて色々加えて味を調えた物です｡
表示義務のある成分だけは目立たないように表示されている｡
だから安いでしょ？
