代金さえ払えばどんな阿呆でも客として扱ってくれますよ
食わないと分かっていて材料を無駄にしないで済むわけですし

http://kojikisokuhou.com/articles/24398.html
> 滑舌が良すぎてめんぬきに聞こえたんや
て事かな？
天ぬき､肉吸い､
他に鴨ぬきというのもあるそうだ｡

通は抜きを肴に酒を呑んで
締めにもり､だそうです｡

ちょっと前(昭和)の頃はご隠居さんが昼間っから酒を呑む場所として蕎麦屋がおおかったのだ｡焼き海苔や板わさ(かまぼこ)で一杯やって､もっと他に酒のあてになるものないかな？って生まれたのが｢抜き｣だよ｡通っていうより､ご隠居さんがやることで､若いやつがやると単なる｢遊び人｣だね｡ちなみに〆として最後にｻﾞﾙ蕎麦食うから一応蕎麦も食っていたとは思うよ｡

店にもよりますが､出してくれますよ｡

北海道の釧路地方では､｢かしわそば｣の｢そば｣を抜いた､｢かしわぬき｣『通称：ぬき』もありますし｡ただ､他の人もｺﾒﾝﾄしてますが､ﾂﾏﾐで具を食べて､〆で蕎麦食べるので､結局は蕎麦を食べますよ｡

店からすると､別々に頼むような感じになるので､他のﾂﾏﾐを注文した方が喜びますが…