ｱﾙｶﾘ食品がいいと言いますが､これは､ﾘﾄﾏｽ試験紙で測れるものですか｡たとえば､海藻がいいというのですが､｢ﾜｶﾒの味噌汁に､ﾘﾄﾏｽ試験紙を入れる｣､｢味噌汁に､とろろ昆布をたくさん入れてみる｣｡すると､ﾘﾄﾏｽ試験紙で､ｱﾙｶﾘ性と出てくる､という状況なんでしょうか｡ちょっと調べれば分る事だと思うんだけどね･･･
梅干しは酸性ではなくｱﾙｶﾘ性の食品なのはなぜ？
http://mame-column.com/food/umebosi
> ｱﾙｶﾘ食品がいいと言いますが､
それは都市伝説らしいですよ｡
> これは､ﾘﾄﾏｽ試験紙で測れるものですか｡
食品から直接は測れないようです｡
食品｢そのもの｣の酸性､ｱﾙｶﾘ性ではありません｡
いずれにせよ､ﾋﾞﾀﾐﾝとかﾐﾈﾗﾙとかいったことが明確になる前に言われていたことであって､歴史的な意義はあっても食品摂取で体がｱﾙｶﾘ性とか酸性とかになるというのは現在は否定されています｡
http://ci.nii.ac.jp/naid/110001826976
