六合升が売れないから､だと思います｡

多くの人は六合升より､大きめの計量ｶｯﾌﾟを買うと思います｡
計量ｶｯﾌﾟで目盛を読んだ方が楽だし､便利だと思いませんか？

五合升は､六合升よりはﾆｰｽﾞがあると思います｡
計量ｽﾌﾟｰﾝの小さい方が5ccなのと同じ理由です｡
5合だと､2杯で1升になるので､計算が楽です｡

六合枡の考え方は理知的ではありますが､実用上｢多めに汲んで戻す｣という手順を許容する前提ですので､衛生的観念というか気分的にはよろしくない｡
そういう点で需要があまりないのではないでしょうか｡
数学の教材としては面白いと思いますけど｡

数学的ﾊﾟｽﾞﾙならば､わざわざ本物の6升ﾏｽを使わなくても､ｺｯﾌﾟ(牛乳ﾊﾟｯｸの様な四角い容器の方が良いかも)1杯を6と仮定しても(例えば1ﾘｯﾄﾙﾊﾟｯｸに600mlの水を入れ､水上面の所を切る)ﾊﾟｽﾞﾙは遊べると思います｡紙､机上の遊びよりﾘｱﾙに学べると思います｡