あるｻｲﾄによると､-uについて｢次回以降､originとmasterを省略した時に自動でこの値にするためのものです｣とありますが...その意味さえ､分かりません｡汗)

ﾘﾎﾟｼﾞﾄﾘにはPC上の｢ﾛｰｶﾙ｣ﾘﾎﾟｼﾞﾄﾘと､GitHub上の｢ﾘﾓｰﾄ｣ﾘﾎﾟｼﾞﾄﾘとがあり､ﾛｰｶﾙの変更をﾘﾓｰﾄにも反映するのが"git push"です｡

GitHub上に自分でﾘﾎﾟｼﾞﾄﾘを作成し作業をしているだけならﾘﾓｰﾄﾘﾎﾟｼﾞﾄﾘは"origin"でﾃﾞﾌｫﾙﾄはﾛｰｶﾙにcloneされますが､forkした場合などﾘﾓｰﾄﾘﾎﾟｼﾞﾄﾘを複数登録するｹｰｽがあります｡

ﾌﾞﾗﾝﾁに関しても"master"だけではなく当然複数のﾌﾞﾗﾝﾁを管理することになると思うので､｢どのﾘﾓｰﾄの｣｢どのﾌﾞﾗﾝﾁに｣対してpushするかを指定しなければいけません｡

これが"git push [remote-repo] [branch-name]"の意味になります｡
(ここで指定しているﾌﾞﾗﾝﾁ名はﾘﾓｰﾄのﾌﾞﾗﾝﾁ名)

ただし毎回指定するのは面倒なので､二回目以降は指定を省略できるように"上流(=ﾘﾓｰﾄ)"のﾘﾎﾟｼﾞﾄﾘ名とﾌﾞﾗﾝﾁ名とを教えておくのが"-u"､"--set-upstream"ｵﾌﾟｼｮﾝです｡

Git - ﾘﾓｰﾄでの作業
https://git-scm.com/book/ja/v2/Git-%E3%81%AE%E5%9F%BA%E6%9C%AC-%E3%83%AA%E3%83%A2%E3%83%BC%E3%83%88%E3%81%A7%E3%81%AE%E4%BD%9C%E6%A5%AD