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コーヒーを抽出する時の温度は何度がベストなのでしょうか。80度台のところや95度ぐらいと書いてあるところなどがあり迷っています。信頼できそうなサイトをご紹介下さい。

●質問者: immigrate
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:コーヒー サイト ベスト 抽出
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 1/1件

▽最新の回答へ

1 ● immigrate

http://www.apwave.co.jp/harmony/4/drip/41.html#DBrewing

http://www.mamekobo.com/shop/mame.html#1

豆の種類や、どういった味に仕上げたいかによって変わってくると思います。

◎質問者からの返答

なるほど。助かりました。明日から美味しい珈琲が飲めそうです。

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