脂肪食が多い国では総コレステロールＴＣが高く、冠疾患の死亡率が高い(Seven-country study)について　このSeven-country studyの原文について全て記述してあるサイトがあれば示してください。一部抜粋などはいりません。

もともとの研究はこれ

いわし落ちを待っていました（全文は読めないので）。

’Seven Country Study’としては、Circulationに載った
Keysらの論文がそのものずばりとなります。

Keys A. Coronary heart disease in seven countries. Circulation 1970;41 (suppl 1):1-211.

ずいぶんと古い研究ですので、電子ジャーナルでも読む
ことができませんでしたが、下に要約が載っています。

http://www.epi.umn.edu/about/7countries/overview.shtm


なお、この研究は、脂肪摂取量と冠疾患脂肪には関係
が『ない』ことを示唆したものです（飽和脂肪酸の摂取
量は相関あり）。
また、この研究デザインは、1因子同士を単純にくらべた
だけですので、現在では妥当性がうすいやり方とされて
います。

今では、もっと精確な研究がたくさん出ており、
’Seven Country Study’は、歴史的な意義を残すのみと
なりつつあります。

誤字を訂正

冠疾患脂肪　→　冠疾患死亡

ちなみに、’Seven Country Study’も、
’Seven Countries Study’のほうが正確ですね。