夏の白菜はどうして苦いのですか?(^_^;)
よろしくお願いいたします_(._.)_
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http://www.sawaki-mizuho.com/dic016.htm
ファイルが見つかりません
旬じゃないからじゃないですか。
「甘みがのってくるのは１１〜１月に収穫されたもの」だと書いてあります。
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ありがとうございます！(^_^)
冬の間は人間（白菜）の身体は寒さのために新陳代謝が鈍くなり、その結果体内に老廃物が蓄積します。それをアクが体外に出してくれるのです。
アクが多いのですね（*^_^*）
すっきりしました（*^_^*）
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旬じゃないからってのはわかっております(^_^;)
わざわざありがとうございました_(._.)_