仕入れの仕事をしているのですが今まで自己流でやってきました。商売に関わる数字や用語は別として、「ある商品がどれだけ売れるかの予測方法」や「実際に発注数を決めるまでの手順」等を解説したサイト、本はないでしょうか。またはそういう分野の学問があるのでしょうか。扱っている商品はゲーム・CD等娯楽関係です。「在庫管理」ではありません。