多分Perlでブラウザ上から同じサーバのHTMLファイル等の編集ができるCGIが有ったような気がするのですが…

こちらどうぞ。

ここのCGI-managerのことですか？

有料になってしまいますが参考までに…。

ウェブサイトを更新する際に、わざわざファイルをダウンロードして、書き換えて、FTPソフトでアップロードして・・・という不便さを解消するために作ったプログラムです。

頻繁にホームページを更新する人にお勧めです。

また、外出先からウェブサイトを更新する人にもお勧めのプログラムです。

Wikiが使いやすそうです。

詳しいことは知りませんが、

お望みのものに近いと思います。