日本以外の世界各国の料理で、アナゴ・ウナギ・ハモなどを使った料理を教えて下さい！

アイルランドのうなぎのシチュー

韓国のウナギ料理です

南米チリでは、かなりアナゴ（しかも巨大）が食べられているそうです。

いろいろな調理法があるみたいですが、

ここでは「コングリオフリート」というアナゴのフライが紹介されています。

スペインではウナギの稚魚(アングーラス)を食べるようです。

あと、オランダ・ベルギーなどではウナギの燻製が名物らしい。

ベトナム料理でこんなのもあります

■ミエン・ルオン(Mien Luon)

　ミエンというのは、緑豆からつくった春雨状のもの。薄味のスープにこのミエンをいれて、そこへ細長いウナギのから揚げがはいっているのがミエン・ルオン。

ウナギのチリソース炒め（シンガポール）

ウナギをぶつ切りにして軽く揚げたものを、海老の代わりにチリソースで炒めるというもので、プリプリの食感は何ともいえないらしいです

また毎年９月にスウェーデン南部のスコーネ地方で開かれるというウナギ・パーティがあるそうです。フライ、ボイル、燻製などあらゆる類のウナギ料理が並ぶとのこと

ウナギのグリーンソース煮。

ベルギーの特徴的な料理の一つです☆

アナゴのミルフィーユ。フランス料理。

ハモのロックフォール風味。

ベトナムです。

下から３つ目のMien Luon（ミエン　ルオン）。

揚げたウナギってどんなのか一回食べてみたいですね。

北欧料理の『スカンディア』で食べた鰻の白焼きみたいなのはすごく美味かった！とのこと

日清社の「フーディアム誌」に連載された「酒井一之の〈おしゃべり　ア・ラ・カルト〉」を転記したものとのころ

ドイツのアールズッペ、イギリスのウナギゼリー、上海の名物料理にウナギの醤油煮「紅焼河鰻」というものの記述あり

オランダのロングフィッシュのサンドイッチ。

茹でて塩をふったウナギを、薄いパンではさんだものです。

中国ではよくウナギが食べられるそうです。

あと田ウナギというウナギの別種が良く食べられるそうです。

あとネットでは見つからなかったんですが、四川の方で辛いウナギ料理があるという情報を聞いた事があります。