パソコンの使用言語を追加(欧州言語)しているうちに、HPビルダーやsonic stage等のソフトを起動するとツールバーの文字の一部又は全部が文字化け(????等)するようになってしまいました。使用言語を元に戻したつもりですが、文字化けは直りません。何か元に戻すいい方法はないでしょうか。

おそらくシステムのフォントが追加した日本語以外の欧州言語に設定されているのでは．

アプリケーションの各部のフォントはWindowsの画面の設定に依存するものがあります．

上記URLはメーラー「Becky!」の例です．

以下，解決方法です．

画面のプロパティ（デスクトップの何もない所で右クリック→プロパティ）を表示し，

「デザイン」タブにある「指定する部分」のドロップダウンメニューから

「アイコン」「メニュー」「ヒント」などのフォントを確認してください．

通常はMS UI Gothicとなっているはずです．

MS UI Gothic以外の指定であれば，元に戻すことで文字化けも解消されると思います．

Windows XPを使っていると思いますのでその視点でお答えいたします。

１．上にあるURLのほうを開いて図２を見てください。

２．そのメニューの開け方はコントロールパネルに在る「地域と言語のオプション」のIconをあけると図２と似たようなメニューが出るはずです。

３．そのメニューにきたら、「アドバンス」のメニューを開いて、一番最初のオプションを日本語に変えてみると良いでしょう。（パソコンを再起動しないといけませんが）

多分、それで直ると思います。