http://www.rakuten.co.jp/kojuken/484837/484853/486003/
【楽天市場】辣醤(ラージャン):日本橋 古樹軒
辣醤(ラージャン)は如何でしょうか?
私の場合、後は山椒を加えたり、ラー油を加えたりで豆板醤を好みの辛さにしております。。。
http://www.navida.ne.jp/snavi/385_2.html
�x�m�H�i�H�Ɗ������Ёi���l�s�j�FO Hot (�I�[�z�b�g)�e�҂��g�E�K���V
中華ではないのですが、私は、ここの「OHot」を使っているのですが、私にはかなり辛いと感じます!いかがでしょうか??
富士食品工業株式会社
同じ商品です。
http://www.rakuten.co.jp/ibaruma/496251/550351/
【楽天市場】石垣島の手作りスパイス3種類セット:伊原間サンセットファームe-もの館
http://www.rakuten.co.jp/f-furusato/466490/467059/#569625
【楽天市場】無添加 柚子胡椒 手作りゆずこしょう:福岡ふるさと便り
http://www.netprice.co.jp/netprice/special5/goods/120324/
【ネットプライス】激辛の最高峰!要注意!島スパイスセット
販売は終了していますが
ハバネロペーストが最強だと思います。
粉末ですが辛味を足したいときに
酸味と辛味を足したいときに
参考になれば幸いです。
http://www.rakuten.co.jp/e-sbfoods/148990/149102/#164224
【楽天市場】●カイエンペッパー(唐辛子、チリペッパー):e-エスビーフーズ
カイエンペッパーをを混ぜると辛くなります。要は赤唐辛子の粉末ですね。ほかにも一味唐辛子とかレッドペッパーとかホットパウダーなどいろいろ商品がありますが、基本的には同じだと思います。
また、豆板醤もメーカーによって辛さがまちまちなので、激辛のものもあるかも知れません。
http://www.world-plaza.net/jam/chilli.htm#b
�y���[���h�v���U�z���h�A�C�e���g�n�s!!�E���h�n�o�l���\�[�X�E�n���y�[�j���\�[�X�E�^�o�X�R�E�u���A�[�Y�E�A�X�L�b�`��
このなかのアフターデスソース
辛いものが大好きですが、タバスコじゃものたりないな~てなときに出合ったのがこれ、ほんっと~に辛いです。プリッキーヌならそのまま食べられますが、これはだめ。
http://www.nisoc.or.jp/~mikio/DIY/la-you/
NISOC-DIY: Cooking LaYou.
お手製でラーユ作ったことありますか?辛さも好きにコントロールできるしお勧めです。
市販なんて話にならないくらい美味しいですよ。豆板醤にお手製で辛く作ったラー油をまぜてみるというのはどうでしょう?(花椒多めに入れると美味しいです。)
http://www.haneuma.net/kanzuri/
越後新井かんずり
どもども
個人的に好きな香辛料(かな?)です。
雪に曝した唐辛子にゆず・米麹・塩などを入れて寝かせて作ってます。
私も豆板醤は好きですが…辛さはこちらの方が上に感じます。
熟成された辛さなので、唐辛子本体だけの刺激的な辛さに味わいがあったりします。
私は鍋や味噌ラーメンに入れたり、カリカリに焼いたウィンナー付けたりして
色んな使い方して食べてますよ。
香りも和風が好きなら…お勧めです。
デパートで新潟の物産展があったら、出てくる確率高いです。
Pleaase wait...
新潟のアンテナショップが東京に2件ありますね。
表参道と日本橋にあるみたいです。
探してみられるといいかもしれません。
http://mbaytown.hp.infoseek.co.jp/chiba/takahama.htm
高浜ショッピングセンター・中国物産の店
千葉の高浜ショッピングセンターの赤唐辛子の瓶詰めが、辛くて美味しいそうです。
http://mbaytown.hp.infoseek.co.jp/chiba/cycling.htm#map09
もうひとつのサイクリングロード
高浜ショッピングセンターの地図が出ています。
http://www.office-knight.com/hot/index.html
Office-KNIGHT/ホットソース
最強の辛さの調味料と言えば、ホットソースをおいて他にないと思います。もはや毒薬と言っても過言ではないです。とにかくこのサイトをご覧になって、未体験ゾーンへ突入して下さい。ホットソースの素晴らしいネーミングの数々を見るだけでも、悶絶します。お腹抱えて……。
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