国産と中国産のにんにくはどうして2倍以上も差があるんでしょうか。品質的に問題が？あるいは残留農薬とか健康に問題が？この価格差を説明してくださる方お待ちしてます。

「農家は生産性をあげるため、欧米や日本では戦前や数十年前に禁止となっている有害な農薬を高濃度で使用しており、発展する都市部の富裕層は、自国である中国産の野菜や魚（うなぎやエビなど）、中国緑茶などは決して口にしないといいます。香港では内陸部からやってくる野菜を「毒菜」とすら表現しています」

全ての農作物に当てはまるわけではありませんが、中国産野菜は、日本より安全性へのマイナスイメージがあることと、基本的に物価、人件費が中国の方が安いためです。

・品質（日本産は管理費が上乗せされている）

・諸経費、特に人件費（輸入品で100円ショップが成り立つ経済機構）

・手間

※最後の、手間、という点ですが、

　市場に出荷して競合できる品にするための手間、

　ということです。

　手間を惜しめば安くはできても、

　中国産より安くはできないので、

　品質で勝負、ということなのでしょう。

　（あちらはそれを十分心得た上で価格で勝負

余談：

先日の化学工場による河川汚染、といった話でも、

あれは爆発という不慮の事故ではあるものの、

日本の数十年前の公害の歴史を、

ある意味、そのままなぞっている感があります。

（どの工業国も必ず通る道かと

そういえば数年前に、

東欧産の乳製品や蜂蜜が凄い安さでしたが、

これもいわずもがなかも

中国産の野菜やうなぎなどその他の食品でも国産のほうが高いというのはほとんど決まっていますね。

品物の値段は需要と供給できまると思うので、やはり中国産を避けて日本の製品に走ってしまうので安いのではないでしょうか？

それから中国でのコストが少ないことも考えられます。

広大な土地と人件費、大量生産で安いのは事実ですが、こういう記事もありました。

ＭＥＰのおくら、こまつな、サヤインゲン、セロリ、にんにくなどには残留基準はありません。基準は、すべての農作物で決められてはいません。農薬の場合、食品添加物と異なり、基準のないものについては、食品衛生法違反として、法的な取締はできないのです。したがって、外国産のにんにくにＭＥＰがいくら残留していても、よほどのことがないかぎり、フリーに市場に出回るということになります。

国産のにんにくの約8割は青森県で作られています。

● 青森県で栽培されているにんにくは、「福地ホワイト六片」と呼ばれる品種で、１片が大きく、身が締まり、色が白いのが特徴です。

● 青森県産にんにくは、外国産に比べて、疲労回復作用のある「アリシン」を豊富に含んでいます。

香りもぜんぜん違いますし、芽止め剤は一切使用していないので安心です。中国産の物は安いですが、味も香りも断然国産のほうがいいです。

大きさが違ったりするのでしょう

こちらの下の方にも、色々書かれています

物価水準が低いからです。中国産の農産物は、日本人が指導をして製作しているので、品質等はさほど変わらないでしょう。1/10程度の値段のものを大量輸入すれば、輸入コストは軽減でき、国産よりも低価格で供給できるわけです。