日本の「地鶏」「銘柄鶏」みたいに、外国にもブランド鶏肉ってあるんでしょうか？入手方法なども知りたいです。

ブラジル産の海養鶏（かいようどり）があります。

近くのスーパーで取り扱っていない場合には、直接問い合わせてみてはいかがでしょうか？

海外で有名な鶏と言えばブレス鶏でないでしょうか？他にもシャポンなどがあり、最高級品は1羽5万円するそうです。

上記のサイトでは、少し安めですが同じ鶏が購入できます。

他の種類で鴨なども種類がたくさんあり高級品もあります。

シャラン鴨なんかは有名でかつ高いです。

これも上記サイトで購入可能です。

考えてみると烏骨鶏ももともとは中国のブランド鶏…ですね。

今は国内のあちこちで繁殖させているようです。

ブレス産のシャポン鶏は世界最高峰らしいですよ。

文章を読むと大型スーパー等で扱ってる所もあるようです。

フランス鴨肉バルバリ-種でしょう！！

油にくどさが無くコクを出してくれて

邪道ですが鴨つけにして食ったら肉の噛み応えのよさ奥歯でかんで出る肉汁のうまさと鳥の繊維のからでる肉の味臭みも無く鶏肉の旨さを持った肉です。

鶏の定義からすればフランス産ほろほろ鶏でしょうね。肉質のやわらかさと深い味は

ハムにもなるくらい、塩味にあう肉の味です。

http://wrs.search.yahoo.co.jp/S=2114736003/K=%E3%83%95%E3%83%A9%...*-http%3A//www.gourmet-meat.com/shop/kakin/pintade/no1.html:detail]

スペインの地鶏（ピカントン種）です。