抽選会で当選番号や当選者を即時に入力して、プロジェクターで発表する方法を探しています。

もし、履歴が不要なら

ぱっと思いついたのは「高橋メソッド」
やたらでっかい文字で簡潔に説明する手法ですが応用が利くのではないかと。

別の方が作成されたツール（html）ですが
http://la.ma.la/misc/js/takahashi.html
上部枠に数字を入力してみてください。

基本的に「画面一杯に」表示するのが前提のため、数字のみの入力ならかなり見やすいかと。

もし、履歴が必要なら
「数字入力」
「改行(enterキー)」
「-を４つ入力（0の隣の横棒）」
「改行(enterキー)」
でひとつのページ区切りが出来るので次々と入力していけば終わってから
「戻る」「進む」ボタンで履歴が表示できます。
＃その間の入力も表示されるため、いささか不格好ですが。