肉・野菜・魚・果物・調味料など、各食材の中で最高級のものと呼ばれる食材を教えて下さい。　日本国内で生産加工されているものでお願いします。　昔から評判のあるもの、最近有名になったもの、何でも構いません。

ぱっと思いついたものだと、次のものです。

http://www.magariya.net/shopping/ooma/

大間の本マグロ

http://www.m-ys.co.jp/tomato-tokutani.html

徳谷トマト

http://www.otawaragyu.com/shop.html

大田原牛

http://www.kanku-city.or.jp/gourmet/dasi_konbu/yamadasi_konb...

利尻と羅臼の昆布

http://itousyokuhin.co.jp/top.htm

テレビで飯島直子がおいしい納豆だということで言ってから買いたくても手になかなか入りません。値段は安くても味は最高級です。

http://www.otawaragyu.com/nasugyu.html

http://www.sotetsu-nasu.com/nasu_info/cruise.html

年間30頭前後しか生産されない幻の大田原牛

http://www.satonishiki.com/tanjo.html

http://www.ippin-yamanashi.com/santyoku/f_cherry.htm

市場で最高級と評価される佐藤錦

http://www.ekenko.co.jp/food.php?job=display_food_detail&cat...

和三盆糖は今でも手作りで伝統を守り続けている最高級のお砂糖です。

http://baikodo.com/sub13.htm

ばいこう堂　和三盆糖について

http://www.kobebeef.co.jp/

やっぱりこれですよね

　http://www.meat-c.co.jp/index.html

　東京X豚をお勧めします。黒豚が既に有名ですが、味ではこれを超えてる様な気　がします。上記はセットで高いので、試食のつもりなら、デパ地下で、２００グ　ラムほど買ってみれば、気軽に試せます。

　私は細切れを試してみたことがありますが、本当に違いました。脂身がもう甘く　て、こくがあり、生産力が限られてるから、高いのだろうと、タカをくくってま　したが、やはり、味も違うことを実感した次第です。

1番の方がおっしゃるように結局日本人はブランド好きなんです。

ですから下記サイトのように食品のブランド化を進める動きが見られます。

http://web.pref.hyogo.jp/jichiken/infor/007.pdf

新潟のかんずりが調味料では逸品です。唐辛子と麹をつかった発酵調味料です。

豆板醤と柚子胡椒を足して２で割った。という表現が味を表現するのにわかりやすいと思いますが、実際に何かと食べてみると、うまさに納得します。豆腐、鶏、水炊きといったサッパリしたものから、豚汁やステーキのようなこってりしたものにも相性が良いです。

http://www.haneuma.net/kanzuri/

http://www.sekisaba.com/chishiki.html

青魚では大分県佐賀関の「関あじ関さば」。

平目系だと宮城県三陸産「舌平目」(西日本だと佐賀県有明海産が上か?)あたり。

http://www.sagagyu.jp/brand/brand.html

牛肉では最近評価が急上昇した「佐賀牛」。

http://shop.ukokkei.co.jp/shop/A177/BL7Pkajz5/syoinfo/13

鳥骨鶏の卵。１０個で５千円です（１個５００円！）

これで作ったカステラを購入した事があります（カステラの方が安いです）

http://www.rakuten.co.jp/airport-senka/608754/658920/#698276

「ももいちご」っていうブランド苺ですが、１２粒で１万５千円です（苺自体が大きめで、すごく甘いらしいです）

http://www.rakuten.co.jp/sakemuseum/265499/279092/#274420

高級梅干しです。１，８ｋｇで１０万円です。

買う人もいるのですね。