レシピどおりに料理を作りたいのですが調味料を50gや5gなどを正確に計るにはどうしたら良いのでしょうか。もし何か器具を使用するのであればどこで購入できるかなども教えてください

１ｇ単位のデジタルはかりを使うだけで解決できるかと思います。

最近ではネットでももちろん買えますし、家電量販店や大きめのスーパーマーケット、デパートで取り扱っています。

塩や砂糖などは確かに５ｇと書いてある場合もありますが、多くは小さじ一杯とかで書かれています。

料理用の「電子はかり」がいいと思います。１gから２kgまではかれるものを私はもっています。

私は大きなスーパーで購入しましたが、デパートには必ず置いてますよ。

http://www.webshiro.com/syouhinsetumei/SEL200.htm

http://www.endokagaku.co.jp/shop/balances/shimadzu-elb.html

0.1gまではかれなくても差し支えないですよね。

ちなみに私は数千円で購入したとおもいます。値段は安くても料理作りなら万全に対応できるので安いほうがむしろおすすめですよ。

http://www.kgmg.jp/kd-173.htm

調味料は，小さじ一杯とかが多くて，あまり重量で量ることは無いと思いますが，砂糖などの場合こういうハカリを使います．容器を先に載せて０ｇにする（風袋引き）もワンタッチなのでとても使いやすいです．

スーパーのケーキ材料のコーナーに行けばたいてい売っています．

http://www.asiaryouhin.com/tokusetsu.htm

０．１ｇ単位で最大３５０ｇまで計量可能なデジタルはかり

1g単位まで、正確に測るには、デジタルクッキングスケール（デジタル表示の料理はかり）をオススメします。

安価なところでは、こちらがありますよ。

TANITA デジタルクッキングスケール

http://d.hatena.ne.jp/asin/B0000C98HF

ただし、こちらは電池式なので、電池の交換が多少面倒かと思います。

私はこの点が嫌だったので、少々値が張りますが、ソーラーバッテリー式のこちらを購入しました。

TANITA ルイール デジタルソーラークッキングスケール

http://d.hatena.ne.jp/asin/B0000C98E2

個人的なことですが、こういったはかりを利用するのは、正確な分量を測らねばならないお菓子を作る時くらいで、

普通の料理の場合は、意外と調味料に増減があっても、なんとかなったりもします。

少々アバウトめでもかまわないというのであれば、

こちらをプリントアウトして利用するのも手間が省けていいのではないかと思います。

[g(グラム)←cc]調味料計量／ 換算早見表

http://www15.ocn.ne.jp/~confecth/ristoran/kei/