webminのmail.logを見ていたら以下のログを見つけました。

ほげ.com が何なのかわかりませんが、外部から送信されてきたメールを受け取っただけのように見えます。

spamメールなどは、送信元も送信先も適当に決めて送ってきますから、そのようなメールなのでしょう。

そして、適切なアカウントも用意できていないとすれば、やはりアンインストールした方がいいでしょうね。

外部からのメールを受け取りたくなければ、受信用のport 25のサーバだけ止めればいいと思います。

趣旨からずれているかもしれないですが、

ご心配されているようなら、第三者中継のテストをやってみられてはいかがでしょうか。

http://www.abuse.net/relay.html

このページのAddress to testの欄にサーバーのアドレスかIPを入力してtest for relayを押してください。

時間がかかりますが、All tests performed, no relays accepted.と表示されればアクセスはブロックできています。